美康氣調(diào)包裝機(jī)設(shè)備說(shuō)明：

盒式氣調(diào)包裝機(jī)包裝流程：盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)一般用塑料盒為包裝介質(zhì)，將熟食、鮮肉、蔬果等食品放置盒內(nèi)，在包裝模具內(nèi)將原封閉的包裝模具（包裝盒）內(nèi)的空氣抽掉，然后充入由混配器按比例混配的保鮮氣體，完成熱塑封、切膜后輸出成品包裝盒。食品加工廠通過(guò)盒式氣調(diào)包裝機(jī)，在密閉的包裝盒內(nèi)將原來(lái)空氣置換成由二氧化碳、氮?dú)馑M成的保鮮氣體，由該保鮮氣體抑制食品的細(xì)菌滋生與繁殖，從而有效延長(zhǎng)熟食品保鮮期目的。氣調(diào)鎖鮮機(jī)是貼近自然的食品鎖鮮包裝無(wú)需加入有害化學(xué)添加劑，以相應(yīng)氣體抑菌（熟食類）、及抑制食品組成活體細(xì)胞有氧呼吸（生鮮類食品）使得被包裝食品保鮮期得以加倍延長(zhǎng)。近年來(lái)在我國(guó)食品生產(chǎn)、包裝行業(yè)得以規(guī)模化應(yīng)用。

氣調(diào)保鮮包裝機(jī)適用范圍：

氣調(diào)鎖鮮機(jī)，是采用空氣與按比列混合氣調(diào)進(jìn)行置換的保鮮設(shè)備，完成鎖鮮包裝后，以盒內(nèi)的保鮮氣體來(lái)保護(hù)被包裝食品。氣調(diào)鎖鮮機(jī)采用降低食品細(xì)胞新城代謝速度而不至厭氧反應(yīng)的工況下，不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到熟食品、海鮮產(chǎn)品、鮮肉、果蔬的自然保鮮。適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚(yú)等活體保鮮包裝通過(guò)抑制細(xì)菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等食品的保鮮包裝。熏肉、鹵肉、烤鴨、紅燒肉、扒雞、醬料等食品在自然晾干、與空氣接觸條件下容易受到各類有害細(xì)菌的感染，規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)采用真空快速冷卻機(jī)使短時(shí)間內(nèi)快速冷卻，然后進(jìn)行氣調(diào)保鮮包裝。這樣，不使用任何食物防腐劑，就能將鹵制品保鮮期大大延長(zhǎng)。

生鮮食品使用美康氣調(diào)包裝機(jī)包裝食品的好處的好處：

氣調(diào)鎖鮮機(jī)作用，經(jīng)氣調(diào)包裝后的果蔬/海鮮/冷鮮肉處于0-4溫度下冷藏，產(chǎn)品經(jīng)氣調(diào)包裝以后，在二氧化碳抑菌作用下，使大多數(shù)微生物生長(zhǎng)繁殖被抑制，球菌和厭氧菌分泌毒素的速度大大降低。而保留少量氧氣的包裝盒內(nèi)，使得生鮮肉細(xì)胞活體處于低速有氧呼吸狀態(tài)，不至形成厭氧反應(yīng)，肌紅蛋白不會(huì)褐變，在保鮮期內(nèi)生鮮肉色澤鮮艷，且肉質(zhì)更為柔軟。

快餐品氣調(diào)包裝的好處：

使用美康氣調(diào)包裝機(jī)包裝食品的好處，隨著都市生活節(jié)奏的加快，作為快餐、菜肴配送企業(yè)日趨增多，但如何將大批量盒飯、菜肴原汁原味地送達(dá)食客手中是擺在這些企業(yè)的大問(wèn)題。氣調(diào)鎖鮮機(jī)實(shí)質(zhì)  氣調(diào)鎖鮮機(jī)是通過(guò)調(diào)整包裝盒或包裝袋中氣體的混合比例，并使被包裝食品有效隔絕空氣中的有害細(xì)菌、病毒，使被包裝食品細(xì)胞活體呼吸速度降至較低，也即新陳代謝速度降至較低，但不產(chǎn)生厭氧反應(yīng)，從而使被包裝食品保鮮期大大提高。